Descrizione
Note di degustazione
Il colore è rosso intenso che assume riflessi violacei. Il profumo è intenso, gradevole con una nota tipicamente erbacea specie nelle tipologie giovani. Con l’invecchiamento i profumi secondari si arricchiscono fino al classico “goudron”. Il sapore è pieno, asciutto, di corpo medio intenso. Rotondo e con buon equilibrio.
Abbinamenti
Si adatta molto bene a piatti di carne e selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
