Descrizione
Note di degustazione
Il vino si presenta nel bicchiere con un colore rubino impenetrabile. All’olfatto palesa tutta la sua ricchezza che svaria da sentori di prugna e carruba, a sbuffi balsamici e speziati. In bocca colpisce per il suo connubio di morbidezza e tannini finissimi oltre ad una persistenza molto lunga.
Abbinamenti
Questo vino Sicilia DOC è ottimo con arrosti e brasati di carne, primi piatti con ragù e carré di agnello, non disdegna però anche piatti saporiti di pesce stufato.
Vitigni: Nero d’Avola 90%, Petit Verdot, Syrah e altre uve 10%
