Descrizione
Note di degustazione
Il colore è di una tonalità intesa d’oro con riflessi ambrati. L’effervescenza è delicata e persistente. Il primo naso emana fragranze di fiori di vite, fiori di tiglio e pane fresco e leggermente tostato. Il bouquet diventa più complesso con l’aerazione, con note di frutta rossa, agrumi e miele. Un bell’attacco iniziale precede una bocca fruttata (ribes rosso, lampone, uva matura), ampia, strutturata e lunga. Il finale conquista con le sue deliziose note di biscotto e pane appena sfornato.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, questa Cuvée Royale Réserve Brut de Philipponnat si abbina anche a carni bianche, pollame, salumi pregiati, pesce e frutti di mare.
