Descrizione
Note di degustazione
Il vino sfoggia una bella tonalità dorata, che rivela un’effervescenza fine e delicata. Il naso, intenso, colpisce con la sua raffinata espressione dei due vitigni che compongono questo assemblaggio. Un palato ben equilibrato, con deliziose note di miele e zafferano. Il finale di questo delicato champagne è persistente, con note speziate e amari fini.
Abbinamenti
ideale come aperitivo o per un pasto a base di champagne. Perfetto con capesante finemente fritte, crostacei o pesce di scoglio. È l’accompagnamento perfetto per risotti, carni bianche pregiate o un Brie de Meaux di fattoria per completare il pasto.
Uvaggio: Chardonnay 60%, Pinot nero 40%
