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Ferghettina Milledì Brut cl.75
Ferghettina Milledì Brut cl.75
Disponibilità: Disponibile
Franciacorta Milledì Brut Docg
VIGNETI D'ORIGINEIl Franciacorta Milledi è espressione di mineralità e sapidità. Selezioniamo per la cuvee di questo Franciacorta gli chardonnay provenienti da 12 vigneti diversi dislocati in 8 comuni della Franciacorta.
VINIFICAZIONEL’uva a grappolo intero viene pressata con una pressa pneumatica a pressioni molto delicate. Durante la vinificazione vengono separati i mosti in due frazioni: mosto fiore, che ha le caratteristiche qualitative migliori e che viene utilizzato per la produzione di Franciacorta e mosto di seconda spremitura che non viene destinato all’imbottigliamento. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.
VARIETÀ 100% Chardonnay
ALTEZZA VIGNETI 250 m.s.l.m.
PERIODO VENDEMMIA Metà agosto con raccolta manuale
RESA ETTARO 90 / 95 quintali
AFFINAMENTO SUI LIEVITI 36 mesi
DOSAGGIO 4 gr/l
PRIMA ANNATA PRODOTTA 2007
Chi SIamo
Via S.F. d'Assisi 42 Cividino
24060 Castelli Calepio (Bergamo)
Orari di Apertura
dalle 8:30 alle 12:30
e dalle 14:30 alle 19:00
Contatti
Tel.030.7349203
contatti@vranesibirra.com