Lupulus Bruna 8.5% cl.75

formato da 0.75

Nazione: Belgio
Tipologia: Ale Belga
Birreria: Brasserie Les 3 Fourquets
Formato e capacità: bottiglia 75cl
Temperatura di servizio : 9° - 10° C

Originariamente (2004) istituita per rifornire di bevande al malto il bistrot attiguo, la brasserie “Les 3 Fourquets” ha deciso nel 2007 di creare una nuova birra sia in bottiglie tipo champagne sia in fusti.
Birra speciale, unicamente riservata al mercato italiano, resa particolare ed interessante dall’utilizzo dello zucchero di canna scuro. L’aspetto fa pensare subito ad una birra di grande qualità, con il suo bel colore “tonaca di frate”, dai riflessi violacei; la schiuma è cremosa e persistente e sprigiona aromi che richiamano la fragranza del lievito utilizzato. Piacevole bevibilità e un ottimo equilibrio tra il dolce del malto e l’amaro del luppolo.

La volontà dei birrai fu quella di produrre con attrezzature moderne una birra concepita rispettando scrupolosamente le tradizioni, ma nondimeno dotata di tocchi olfattivi e gustativi del tutto unici e nuovi. Il quadro eccezionale in cui la brasserie sviluppa le sue attività non poteva far altro che dare l’ispirazione a questi “foggiatori dell’orzo”.

La brasserie si erge in effetti all’interno della cinta di una magnifica fattoria del XVIII secolo, che fa parte del patrimonio delle Ardenne belghe, posta in uno scrigno di verde bordato da un ruscello dall’acqua pura e fresca.